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    2018/10/23 TUE,10/24 WED @ Hibiya

    大分県“漁村女性グループめばる” ごまだしの販売

    12:00~18:00 *なくなり次第終了です。

    大分の郷土料理「ごまだしうどん」に使う「ごまだし」。海で獲れるエソやアジを焼き、身をほぐしてゴマと醤油、みりんと合わせて加熱したペーストのもので、茹でたうどんや冷奴などにそのまま載せて食べる万能調味料です。うどんや素麺にはもちろん、ごはんと合わせてごまだし茶漬けにしてもおいしい「ごまだし」の販売です。

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