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北欧産のカニのパテで作る、異国のモーニング。
◆「彩り、香りをたのしむ」コンテンツページはこちら◆
北欧産のカニに新鮮なミルクとバターを加えて作り上げたパテ。
バゲットにたっぷり塗って、軽くトーストし、魚介と相性の良いセロリや赤玉ねぎ、彩りにラディッシュをのせて、最後にディルなどのハーブを散らせば異国情緒漂うオープンサンドのできあがり。お好みでスライスした青リンゴをのせても、甘酸っぱさとカニの風味がよく合います。その他、カナッペや、野菜にそのままディップしてもシンプルに美味しい。
[原産国]フランス