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ゲランドの塩 海の果実 / セル ・ マラン ・ ド ・ ゲランド ・ グロ ・ グリ
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「味を決める「塩」は料理で使い分ける」コンテンツページはこちら
フランス ・ ブルターニュ半島ゲランドの塩田で、熟練の塩職人が伝統製法で作り続ける海の塩。海水を塩田に引き込み、収穫後は、太陽の光と風の力だけで乾燥させ結晶化しています。一切の加工や添加物を加えていないので、体にやさしく、素材そのものの美味しさを引き出します。
しっかりとした粒感と、灰色がかった色味が特徴のあら塩は、塩田由来の力強い味わいです。料理の下ごしらえやパスタのゆで塩、各種スープ・お吸物、漬物などの調味に。
[原産国] フランス