島本製作所 北京鍋 27cm
￥4,620 (税込)
| サイズ | 内径270×深さ78mm 板厚1.2mm |
|---|---|
| 素材 | 鉄 |
| 重量 | 850g |
| レンジ / 食洗機 | 直火：○、IH：×、オーブン：○、食洗器：× |
| 備考 | ※錆止めの皮膜が施されていますので、最初の空焼き作業は必要となります。 ※空焼き作業はIHではできません。必ずガスコンロで行ってください。 |
￥4,620 (税込)
| サイズ | 内径270×深さ78mm 板厚1.2mm |
|---|---|
| 素材 | 鉄 |
| 重量 | 850g |
| レンジ / 食洗機 | 直火：○、IH：×、オーブン：○、食洗器：× |
| 備考 | ※錆止めの皮膜が施されていますので、最初の空焼き作業は必要となります。 ※空焼き作業はIHではできません。必ずガスコンロで行ってください。 |
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料理人の意見を基にうまれた、本格派の北京鍋
鍋本体とハンドルを一枚の板から作り上げられた北京鍋。
つなぎ目がないので、汚れがたまりにくく耐久性にも優れています。
また、表面が多孔質になっているので、使うほどに油なじみが良くなり、美味しい料理ができます。
滑らかな鍋肌のカーブが、熱や油の回りを全体に均一にし、具材のすべりが良く、絶妙に調整された深さが、食材を炒めるのに最適の逸品です。
2～3人用におすすめのサイズ。
※錆止めの皮膜が施されていますので、最初の空焼き作業は必要となります。