島本製作所 北京鍋 27cm
¥4,620 (税込)
サイズ | 内径270×深さ78mm 板厚1.2mm |
---|---|
素材 | 鉄 |
重量 | 850g |
レンジ / 食洗機 | 直火:○、IH:×、オーブン:○、食洗器:× |
備考 | ※錆止めの皮膜が施されていますので、最初の空焼き作業は必要となります。 ※空焼き作業はIHではできません。必ずガスコンロで行ってください。 |
¥4,620 (税込)
サイズ | 内径270×深さ78mm 板厚1.2mm |
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素材 | 鉄 |
重量 | 850g |
レンジ / 食洗機 | 直火:○、IH:×、オーブン:○、食洗器:× |
備考 | ※錆止めの皮膜が施されていますので、最初の空焼き作業は必要となります。 ※空焼き作業はIHではできません。必ずガスコンロで行ってください。 |
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料理人の意見を基にうまれた、本格派の北京鍋
鍋本体とハンドルを一枚の板から作り上げられた北京鍋。
つなぎ目がないので、汚れがたまりにくく耐久性にも優れています。
また、表面が多孔質になっているので、使うほどに油なじみが良くなり、美味しい料理ができます。
滑らかな鍋肌のカーブが、熱や油の回りを全体に均一にし、具材のすべりが良く、絶妙に調整された深さが、食材を炒めるのに最適の逸品です。
2~3人用におすすめのサイズ。
※錆止めの皮膜が施されていますので、最初の空焼き作業は必要となります。