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2019/10/11 FRI,10/12 SAT @ Hibiya
*11日(金)は開催しておりますが、終了時間が変更になる可能性がございます。
大分の郷土料理「ごまだしうどん」に使う「ごまだし」。海で獲れるエソやアジを焼き、身をほぐしてゴマと醤油、みりんと合わせて加熱したペーストのもので、茹でたうどんや冷奴などにそのまま載せて食べる万能調味料です。うどんや素麺にはもちろん、ごはんと合わせてごまだし茶漬けにしてもおいしい「ごまだし」の販売です。
今回はごまだし茶漬けの試食販売をいたします。