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    カレーうどんセット

    ¥ 3,240 (税込)

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    料理家・藤原奈緒さん考案のレシピ『カレーうどん』が作れるセットです。
    レシピに使用するびん詰め「カレーのもと」「おいしい唐辛子」は、藤原さんが手がける食堂『あたらしい日常料理ふじわら』でも実際に使われています。生姜でつくったカレーは、すっきりしていて食べやすく、小さいお子さんでも食べられます。

    食べごたえのある味と仕上がりからは創造できない手軽さ、「混ぜるだけのカレーうどん」。
    “カレーのもと”を米油でのばしたら、味のアクセントに“パリパリいりこ(ぶどう山椒)”をちらして混ぜるだけ。あとは納豆やお好みの夏野菜をのせればできあがり。うどんを茹でている間に食材を切って和えるだけ、さらには冷凍うどんを使えば火を使わずにつくれてしまうカレーうどん。

    [セット内容詳細]
    ●やまくに 半生さぬきうどん・・・国産小麦を100%使用、添加物不使用。素材にこだわり、小麦と天然の塩のみで製造しているうどんは、しこしこの触感が特徴です。
    ●あたらしい日常料理ふじわら カレーのもと・・・高知県産の生姜をたっぷり使用したカレーペースト。小麦粉不使用。本格的なスープカレーやキーマカレー作りが気軽に楽しめます。スパイスなどお好みでプラスしても。
    ●あたらしい日常料理ふじわら おいしい唐辛子・・・ラー油や七味感覚で使える調味料です。オリーブオイルやにんにく、花椒、桂皮などをブレンドしているので、旨みのある辛さで、風味が増します。お味噌汁、鶏だしのスープや汁物に。炒め物やパスタ、サラダ、和えものなど、和洋中エスニック、なんでもいけます。
    ●やまくに パリパリ焙煎いりこ(ぶどう山椒)・・・そのまま食べられるカルシウム豊富な、化学調味料無添加の自然食品。瀬戸内、ひうち灘の最上質ないりこ「銀付いりこ」を使用。ひとつひとつ手作業で下処理し、弱火でじっくり時間をかけて焙煎することで、クセや雑味の無い上質な味わいが引き出されます。お出汁をとったり、かやくご飯やサラダ、ピザのトッピングにするのもおすすめです。「ぶどう山椒」は和歌山のぶどう山椒を使った香りがさわやかな風味。

    [レシピ]
    レシピページがこちら
    原材料 ●半生うどん:小麦粉、食塩
    ●カレーのもと:しょうが、トマト、オリーブオイル、てんさい糖、 自然塩、しょうゆ、コリアンダー、ターメリック、 チリパウダー、黒こしょう、シナモン、ベイリーフ、カルダモン
    ●おいしい唐辛:唐辛子(たかのつめ)、オリーブオイル、にんにく、自然塩、花椒、桂皮
    ●やまくに パリパリ焙煎いりこ(ぶどう山椒):煮干し(片口いわし(瀬戸内海産)、食塩)、山椒、水あめ
    内容量 ●半生うどん:200g
    ●カレーのもと:125g
    ●おいしい唐辛:35g
    ●やまくに パリパリ焙煎いりこ(ぶどう山椒):40g
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