HAVING BREAKFAST
デーツシロップの朝メニュー

忙しい朝も手軽においしく栄養バランスのよい朝食で、眠っていた体を起こしましょう。デーツは、古くから天然の栄養補給分として重用されてきた果物。樹上完熟させた無農薬のデーツから、沸騰させることなく丁寧に抽出された、はちみつや黒糖のようなまろやかな甘さが特徴の「デーツシロップ」は、植物性100％の果実シロップです。1本あるとあらゆる料理で大活躍する万能甘味料「デーツシロップ」のレシピを紹介します。体が目覚める朝メニューで気持ちよく一日をはじめませんか。

デーツはそれだけで食べても美味しく栄養の豊富な食材ですが、エネルギー源となる糖質やたんぱく質も朝食にしっかり摂りたい栄養素。豆乳やヨーグルトなどのたんぱく質や、アーモンドやくるみと組み合わせることで、栄養のバランスが良くなります。バナナなどとあわせてスムージーにすれば腹持ちもよくお腹も満たされます。ミキサーが無い場合は豆乳やヨーグルトにデーツシロップを入れて、レモンを軽くしぼるだけでもOK。

デーツシロップの豆乳スムージー

つくり方

ミント以外の材料をミキサーに入れて混ぜるだけ。体を冷やしたくない人はそのままで。冷たい方が飲みやすい人は、バナナを凍らせたり、氷と一緒にミキサーにかければ飲みやすくなります。

材料（一人分）

・デーツシロップ 大1～2
・豆乳 200ml（お好みで半量をヨーグルトにしても）
・バナナ 1本
・くるみ 3～4粒
・レモン汁 小1
・ミント（あしらい用）

デーツシロップ×ミューズリー

忙しい朝でも、袋からざっと出して牛乳やヨーグルトをかけるだけで食べられるのが魅力のシリアル。オートミールやグラノーラと同様に、シリアル食品のひとつである「ミューズリー」は、オーツ麦にドライフルーツやナッツなどを加えて食べやすくしたもの。

素朴な味わいで甘さなどもないので、牛乳やヨーグルトをかけて季節の果物と一緒に、最後にデーツシロップをかければ、栄養もとりながらおいしくいただけます。気にいった深めのボールがひとつあれば、朝食の時間から一日を気分よくはじめられそうです。

TODAY’S SPECIAL 各店では、いつもの朝を特別にする うつわやアイテムを特集しています。

HAVING BREAKFAST

2022年3月10日(木)～4月20日(水)
Jiyugaoka / Shibuya / Shinjuku

2022年3月11日(金)～4月21日(木)
Hibiya / Kyoto / Kobe

• *会期最終日は17時までの開催となります。