2014.10.30

2014.10.30 Novello 解禁しました! ​​​​今年の葡萄を使ったイタリアの新酒です。お料理と合わせて旬を感じてみては? glass:720 half:2400 bottle:4600 TODAY’S TABLE

2014.10.29

まったり甘いマロンクリームにカシスの酸味をアクセントにしたモンブランパフェ。一度食べたらやみつきになってしまいます♪ TODAY’S TABLE

2014.10.28

​​ 【アカツルのリースつくりワークショップ】 木々の紅葉やかわいい木の実に実りの秋を感じるこの季節。 今回はアカツルを使った晩秋からクリスマスに向けて楽しめるリースつくりのワークショップを行います。 1本のアカツルをくるりと束ねて、ドライフラワーや木の実をつけた素敵なリースをつくりませんか? 温かい紅茶とお菓子をご用意して、ご参加をお待ちしております。 日時:11/10(月)  ①11:00~13:00  ②14:00~16:00 人数:各回8名 参加費:3,600円(税込) 講師:山本 文さん (http://www.heads-west.com/fms/) 持ち物:特に無し お申込み:peaTix(http://peatix.com/event/58303) jiyugaoka

2014.10.27

モリモリっと南瓜餡のそぼろを付けて完成!色も鮮やかで可愛くできました。jiyugaoka

2014.10.27

南瓜餡をそぼろ通しでそぼろが出来ました。餡玉を細かく回しながら、そぼろを付けます。jiyugaoka

2014.10.27

布巾で絞り上げて、出来上がり!!自分好みに形を作れるのが楽しいー。 次は南瓜餡のきんとんに挑戦です。jiyugaoka

2014.10.27

生地を半分で切って互い違いに合わせて、市松模様の出来上がり!中身の餡を包んでいき、仕上げに布巾でくるんで形を整えて。jiyugaoka

2014.10.27

アールグレーの練り切り。二色の生地を合わせて形を整えていきます。jiyugaoka

2014.10.27

wagashiasobiさんによる、”南瓜餡のきんとん”と”アールグレーの練り切り”のワークショップはじまりました。 まずは生地作りから始めます!jiyugaoka

2014.10.24

手触りから感じる器の技法。ということで、今回は5名の作家さんの器を集めてみました。秋らしいほっこり感のある器が揃ってます。 jiyugaoka

2014.10.23

10月23日 営業時間のお知らせ ディスプレイ替えの為、20時閉店とさせていだだきます。3階のTODAY’S TABLEは通常営業です。 jiyugaoka

2014.10.19

今日は北海道から届いた栗かぼちゃを使ってチーズケーキを焼きました! ハロウィンも間近ですね。 TODAY’S TABLE