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日本各地の47の蔵元の醤油を100mlサイズで紹介する醤油のセレクトショップ『職人醤油』厳選の醤油。
丸又商店(愛知)/溜醤油
大豆と塩だけの溜。小麦は一切使っていません。仕込み水が少なく熟成期間が長い溜の中で、一番濃厚な味わい。塩味もうま味もバランスが取れています。熱を加える料理にも。