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「切り干し大根とだし巻たまご」コンテンツページはこちら

TODAY'S SPECIALオリジナルのプレート。
手に触れる風合い、手なじみのよい重さ、そして色(釉)を職人さんと一緒につくりあげました。
ひとつひとつ表情がちがう縁のゆらぎや色も、手づくりだからこその魅力です。

フラットでスッキリしたデザインは料理の邪魔をせず、縁が立ち上がっているのでソースが流れても受け止め、最後のひと口までスムーズにすくえます。

小さめ15cmは果物をのせたり銘々皿として使い勝手のいいサイズ。

【向山窯(こうざんがま)】
笠間焼の地で、伝統工芸士を有した陶芸家を含む、10名以上の陶芸家たちがそれぞれの個性を発揮した作陶を行う向山窯。笠間の小高い山間の地で個々の作品からオーダーメイドまで、多種多様なうつわをつくっています。