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GLOBAL 三徳 / 吉田金属工業

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日本の万能包丁、“三徳”。刃先とまな板の接地面が長いので、前方へ押し突くような切り方の突き切りに最適です。キャベツの千切り、大根の輪切りなども。
DESIGN : KOMIN YAMADA

GLOBAL(グローバル)
1954年に新潟県燕市に洋食器メーカーとして創業した吉田金属工業株式会社。ステンレス加工技術やテーブルナイフで培った製造ノウハウを包丁に応用させ、「刀身から柄までオールステンレス一体構造の包丁」という革新的なコンセプトと、デザイナー山田耕民氏によるステンレスの素材美への探求が融合し、1983年に「GLOBAL」ブランド は生まれました。料理人に愛される職人の刃付け、ふわっとした刃離れを実現する緩やかなカーブのハマグリ刃が、最高の切れ味を実現し、食材をより美味しく下準備することができます。

[原産国] 日本(新潟県)
サイズ 全長31cm 刃渡り18cm 刀幅5cm
素材 ステンレス(モリブデンバナジウム)
配送タイプ [?]
通常商品(クール・冷凍との同梱不可)
納期 [?]
3~4日後
お支払い方法 [?]
クレジットカード , あと払い(ペイディ) , Amazon Pay