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琺瑯のぬか床 / 野田琺瑯

¥3,850 (税込)

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冷蔵庫に収まりやすいようデザインされたぬか床。低温保存で安定したぬか漬けが楽しめます。水分調整が楽にできる水取り器付。乾燥ぬか1kg(1-2人分)でつくるぬか漬け用です。


野田琺瑯
1934年創業、素地となる鉄の本体部分の成型からガラス質の釉薬をかけて焼き上げる焼成までを自社で一貫製造する国内唯一の琺瑯メーカー。釉薬を施釉し金具で吊るして乾燥させる一連の作業は全て手作業で行われています。強いけれど錆びやすい鉄と、美しいけれど壊れやすいガラス。その2つを融合させた琺瑯は、酸や塩分に強く、雑菌の繁殖を防ぐとともに、食材の味を損ねることなく保存ができ、さらにそのまま直火やオーブンにかけることができます。

[原産国] 日本(栃木県)
サイズ 本体 : 幅25.5×奥行16×高さ12cm
水取器 : 幅6×奥行4.4×高さ5.5cm
素材 琺瑯 ・ EVA樹脂 ・ 磁器
容量 3.2L
配送タイプ 通常商品(クール・冷凍との同梱不可)
納期 3~4日後
お支払い方法 クレジットカード , あと払い(ペイディ) , Amazon Pay , 代引き
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