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かつおぶしけずり / やまじゅう
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食塩無添加、鰹節のみので作られた、うね乃の粉末です。粉末にする時、かつおの風味が損なわれないようにゆっくり丁寧に粉末にしています。味噌汁やおひたし、和え物や炒めものなどの調味料におすすめです。