かつおぶしけずり / やまじゅう

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かつお節の荒本節を大胆に厚く削った、だし取り用の削り節。昔ながらの手火山(てびやま)造りで職人が一つ一つ丁寧に手作りしています。火・煙に近いところで燻すので旨味の濃いだしに仕上がります。分厚くけずったかつおぶしけずりは、濃いお出汁が取れるので、煮物や味噌汁におすすめです。また、出し殻はみりんや醤油などで味付けをしてふりかけにしても。


[原産国] 日本(静岡県)

配送タイプ [?]

通常商品（クール・冷凍との同梱不可）

納期 [?]

3～4日後

お支払い方法 [?]

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