お櫃 三合 / 東屋
¥22,440 (税込)
サイズ | 直径20.5×高さ14cm
蓋 : 直径20.5 (内径18.5cm) ×高さ4cm 本体 : 直径18 (内径16cm) ×高さ13cm |
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素材 | 椹(さわら) ・ 銅 |
重量 | 305g |
注意書き | ※2021年3月入荷分より仕様変更のため価格が変更となりました。 |
備考 | ※天然木を使用しているため、ひとつひとつ木目の風合いが異なります。 ※木曽さわらは油染みのような、少しベタついた「木ヤニ」が出てきますが、これは天然の樹脂で人体には無害です。天然の素材ならではの特性として、ご了承ください。 |
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江戸時代から「桶は木曽のさわらが一番」と言われています。
樹齢100年をこえる木曽椹(さわら)の貴重な柾目材を使って作られたお櫃(おひつ)です。
耐酸性と高い吸水性があり、炊きたてのご飯を入れると余分な水分を適度に吸ってくれるので、ご飯本来の旨味と甘味を引き出し香りをたたせてくれます。
炊き立てのご飯をお櫃に移す。その一手間が、いつものご飯をぐんと美味しくしてくれます。ぜひ炊飯器で保温したご飯との違いを味わってみてください。
[原産国]日本(長野)